samedi 11 juillet 2009

Impressions d'Ecosse

Nous voila revenu d'un magnifique voyage en Écosse où nous avons été émerveillés par l'histoire, les paysages et le climat (ouioui il faisait très beau!). L'Écosse n'est cependant pas la patrie de la gstronomie...Voilà un court résumé de nos impressions de voyage :

1 - Le paysage des highlands est majestueux avec les lochs (lacs) encastrés entre les ben (montagnes) et la mer au loin. En regardant cela, on se croirait au beau milieu du seigneur des anneaux... Il ne manquait que le volcan au bout du chemin, mais en Écosse le dernier volcan s'est éteint il y a à peu près 30 mln d'années....

2 - L'histoire et le développement culturel de l'Écosse est étonnant ! Oui biensûr il y a eu les nombreuses batailles avec les anglais et les higlanders que tout le monde connait. Et du côté de la culture, quand on nous demande ce que nous pensons que l'Écosse a apporté, les premiers mots qui nous viennent a l'esprit sont vaches poilues, cornemuses et kilt... En fait, l'Écosse a bien plus à presenter. Du côté de l'histoire, les écossais ne se sont pas seulement battus avec les anglais mais avec un sacré paquet de gens puisqu'ils sont etablis dans la region depuis plus de 2000 ans et qu'ils ont subit des attaques de littéralement tous les côtés... Du côté de la culture et de la civilisation l'Écosse a beaucoup contribué avec le téléphone, la péniciline, l'anesthésie, l'asphalte, le caoutchou, le wiskhy et la liste continue... Tout ceci est en passant dû, à une décision du gouvernement écossais il y a plus de 400 ans que tous les écossais(es) devaient savoir lire et écrire obligatoirement. Le résultat a été un développement culturel et scientifique phénomal sur les siècles suivants pour l'Écosse.

3 - Edimbourg est une ville magnifique qui a su garder son cachet historique en conservant les vieilles demeures et en les rénovant au lieu de les détruire. Les historiens retrace la présence de campements à l'emplacement actuel du chateau d'Edimbourg a plus de 2000 ans... La ville est très agréable à vivre avec pleins d'espaces verts et un beau relief. Cependant, nous ne voudrions pas habiter là, car soyons honnête c'est quand même un peu perdu.

Quelques faits sur l'Écosse:
- L'Écosse a produit 23 présidents américains, 2 premier ministres canadiens et 11 premier ministres anglais.
- Une écossaise a déjà été reine d'Écosse et de France en même temps.
- Le chardon est l'emblême national d'Écosse depuis qu'il a permis aux écossais de survivre à une attaque surprise de barbares venus du Nord lorsque ces derniers se sont coupés les pieds en marchant sur des chardons....
- En Écosse, le roi n'était pas roi de l'Écosse mais seulement des écossais car on estimait que personne n'avait le droit de gouverner la terre, seul Dieu avait ce droit.
- Il existe une statue de Braveheart en Ecosse, vous savez a qui elle ressemble ? Mel Gibson...
- Saviez-vous que si on ne distillait le whisky qu'une seule fois, on obtiendrait de la bière ?
- Saviez-vous que Mitsubishi a été en partie fondée par un Ecossais (Thomas Balke Glover) ?